Esta receta se la debemos y compartimos del estupendo libro Cocina india vegetariana, platos sencillos para una dieta saludable, escrito por Árati Náyak y editado por José J. de Olañeta e Índica Books. El tur o ahrar dal es el dal más común. Al no tener piel se cocina muy pronto y se digiere fácilmente. […]
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