Esta sopa es una crema fría elaborada con puerro, cebolla y patata. Perfecta para el verano ya que se suele servir muy fría en un plato hondo. Vichyssoise yóguica (para 6 personas) Ingredientes: – 450 g de patatas peladas y cortadas en daditos – 200 g de puerros cortados – 1 tallo de apio picado […]
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